Voici une recette de nuggets de poulet encore meilleurs que ceux de Mc do ou encore ceux de KFC. J’espère que ça vous plaira, c’est vraiment, vraiment délicieux. A manger accompagné de frites maison (ou surgelées) ...
Recette pour 4 personnes
Au préalable :
- Couper 4 filets de poulet en morceaux de tailles moyennes
- Verser 50cl de lait dans un bol
- Ajouter dans le lait :
4 cuillères à soupe de curry
2 cuillères à soupe de curcuma
2 cuillères a café de piment en poudre
2 cuillères a café d’épices tandoori
sel /poivre
6 gousses d’ail coupé en tout petit
- Mettre le poulet dans la préparation et laisser mariner au frigo pendant au moins 4h
La préparation :
- Préparer une assiette de céréales types « Frosties » sans sucre que vous aurez réduit en miettes ou presque
- Préparer un bol de farine, dans le quel vous pouvez rajouter les mêmes épices que dans la marinade
- Fouetter 6 oeufs dans un bol
La cuisson :
- Faire chauffer 1L d’huile dans une poêle à frire
- Tremper chaque morceau de poulet dans cet ordre :
Farine
Oeufs
Céréales
- Faire cuire les morceaux par 3 ou 4 jusqu’à ce que les céréales soient bien colorées (il ne faut pas que l’huile soit trop chaude)
- Servir avec les frites et savourer, vous verrez c’est vraiment délicieux, rien à voir avec du poulet pané avec de la chapelure basique!
Récapitulatif des ingrédients :
- 6 oeufs
- 6 gousses d’ail
- 4 filets de poulet
- Céréales type Frosties sans sucre
- 50cl de lait
- 1l d’huile (à frire)
- curry
- curcuma
- piment en poudre
- épices tandoori
- sel /poivre
Bonne dégustation !